烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
豫香园传授北京烤鸭、啤酒烤鸭全套技术，核心技术和配方，北京烤鸭、啤酒烤鸭原材料采购渠道，北京烤鸭、啤酒烤鸭开店要注意的事项等等。北京烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。
豫香园北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习内容：  1、认识北京烤鸭、啤酒烤鸭的作料；  2、选鸭子、宰鸭、拔毛、打气、烫皮等步骤；  3、对加工处理的原材料进行腌制、熏制；  4、多种北京烤鸭的酱料调制方法；  5、学习北京烤鸭、啤酒烤鸭的烤制过程；  6、学习如何片烤鸭，装盘；  7、制作北京烤鸭、啤酒烤鸭的注意事项；  8、原材料的保存及成本核算。（食为先教您手工制作京式甜酱、春卷皮。）  
豫香园北京烤鸭、啤酒烤鸭培训学习方式：  豫香园师傅按照北京烤鸭、啤酒烤鸭标准的比例配方和制作方法，手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。豫香园北京烤鸭培训时间上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-6天左右，视个人学习能力而定。
豫香园北京烤鸭皮层酥脆，外酥里嫩，很好吃。烤鸭生意很火的。技术原材料都是自己掌握的。学费也不贵。包教包会，随到随学。各国领导人都在吃北京烤鸭，还在犹豫烤鸭没有销路吗，烤鸭没有人吃吗?现在证明烤鸭是受全世界的人们喜欢的。赶紧来学烤鸭技术吧，学了不吃亏，也不上当。
北京烤鸭又名脆皮烤鸭，其历史悠久，蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成， 其皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。深受消费者欢迎。
豫香园北京烤鸭培训优势：
一、豫香园小吃培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
二、培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
四、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
五、毕业后送配方，以防学员因时间久忘记配方；
六、指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
七、学员档案严格管理，学员再三年内再来复习可凭合同书免费再学；
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
豫香园教技术全部一次性收费，老师手把手教。豫香园的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。豫香园口味独特，名师现场培训！欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。

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