不只在中国，古时分的希腊人、罗马人和阿拉伯人也深知葡萄的妙用，但是直到1927年，得益于一位南非护士，“葡萄疗法”才真正开端遭到注重。如今，无论是葡萄疗法的长期跟随者还是偶然尝试者，无不对这种食疗法在促使机体更新、恢复和放松方面的显著优点疑神疑鬼。办法十分简单：在一天或一周的时间里，只进食葡萄。
这种疗法在国外早曾经过无数次考证。1990年法国生态协会在500名意愿者中展开了一次葡萄疗法调研实验。约10%的人以为这样的阅历痛灾难当，而90%的人则觉得到本身状态的显著改善：身体更轻盈、更放松，肌肉更有力气，头脑更灵敏。参与调研的医护人员也察看到“完整葡萄”的进食方式对便秘和失眠亦有治效果。
此外，葡萄疗法不但使身体更轻盈，同时还能够使心情更放松。一局部意愿者以为本人承受食疗后，不但对本人有了新的认识，而且思绪和判别也比以前愈加明晰;另一些人则脱离了焦虑和慌张的心情，重新变得放松。
安康是指一个人在身体、肉体和社会等方面都处于良好的状态。传统的安康观是“无并即安康”，现代人的安康观是整体安康，世界卫生组织提出“安康不只是躯体没有疾并，还要具备心理安康、社会顺应良好和有道德”。因而，现代人的安康内容包括：躯体安康、心理安康、心灵安康、社会安康、智力安康、道德安康、环境安康等。安康是人的根本权益。安康是人生的地一财富。
葡萄的神奇作用早已为世人所认识。中医以为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的成效。《神农本草经》中也提到，葡萄主治筋骨湿痹，可“益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”很鲜明地指出，葡萄具有排毒和抗老的作用。

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